服务员，没捡瓶盖，经理要扣工资

如果老板扣工资的依据不合理，你完全有权通过法律途径维护自己的权益。根据《劳动法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。若用人单位无正当理由扣减工资，员工可首先与用人单位协商，要求说明扣工资的具体依据，若协商无果，可向当地劳动行政部门投诉，并提交相关证据。此外，你还可以选择向调解组织申请调解，或直接向劳动仲裁委员会申请仲裁来维护自己的合法权益。
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在不同情况下，维护工资权益的具体操作如下：若与用人单位协商无果，应收集工资条、工作记录等证据；然后向当地劳动行政部门投诉，说明情况并提交证据；或选择向劳动纠纷调解组织申请调解；若调解不成，可直接向劳动仲裁委员会提起仲裁申请，必要时可寻求法律援助或聘请律师代理。